汆汤肉片的做法

汆汤肉片是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说汆汤肉片的做法步骤，看看汆汤肉片怎么做既美味又好吃。

汆汤肉片食材介绍

猪前腿肉(200克) 地瓜粉(50克) 盐(适量) 葱花(适量) 生抽(适量)

汆汤肉片的做法步骤:

1.选猪前腿肉一块约200克（前腿肉煮出来的汤更鲜美，肉更嫩滑），切成薄片（可煮4个人吃的量）。

2.把切好的肉放入碗中，加入适量油、盐、味精、生抽、胡椒粉，加入50克地瓜粉，用手抓匀，腌制约10分钟。

3.锅里水烧开，加入适量油、盐，加入两片姜，一颗八角。

4.把腌好的肉片逐片投入锅中。

5.再次煮开后加入适量味精、胡椒粉即可关火。

6.出锅，撒上葱花即可。