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土豆烧鸡肉的家常做法

来源:家常菜网 分类:热菜 时间:2017-01-14 16:16:30

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧<a href=/shicai/rouqin/ZhengJi/index.html target=_blank><u>鸡肉</u></a>

  【土豆鸡肉】选择的是鸡腿,这是一道东北的农家菜,成品菜肴的土豆软糯,同时又吸收了鸡肉的香味,荤素搭配,老少皆宜的一道家常菜,也可以用鸡的其它部位和土豆搭配烧制。

  食材主料:鸡腿2个、土豆2个、油适量、盐适量、少许、酱油适量、适量、陈皮2块、大料1个、料酒适量

  步骤

<a href=/shicai/shucai/TuDou/index.html target=_blank><u>土豆</u></a>烧<a href=/shicai/rouqin/ZhengJi/index.html target=_blank><u>鸡肉</u></a>的做法步骤1

  1.主辅料: 鸡腿土豆

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  2.把鸡腿洗净剁块

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  3.土豆去皮洗净切块

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  4.鸡块冷水入锅,放入陈皮

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  5.烧开后,小火汆烫1分钟

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  6.捞出沥净水分备用

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  7.热油,放入大料、炒香

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  8.放入鸡块煸炒,烹入料酒

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  9.加适量酱油

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  10.放入土豆,翻炒均匀

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  11.加适量水

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  12.烧开后,小火烧制10分钟

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  13.加盐、白调味

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  14.旺火收汁,即可关火

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  15.出锅装盘,即可上桌品味

  小贴士

  1、烧制的时间仅供参考,以土豆熟透软糯为准。

  2、用陈皮汆烫鸡块,便于去除异味。


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