小排炖花菇的家常做法

　　冬天多吃菌类·增强免疫力·少感冒

　　食材主料：猪小排600g、干花菇10朵、姜1小块、盐适量

　　步骤

　　1.准备食材

　　2.排骨漂洗净后浸泡在清水中一小时去血沫

　　3.花菇冲洗净·浸泡在清水中发一下

　　4.将泡好的小排冷水下锅煮开.加入小半碗花雕酒

　　5.取高压锅·将花菇及泡的水倒入锅中·姜切片加入·再加一大碗水煮温

　　6.小排煮开几分钟后撇去浮沬

　　7.将氽过的小排用漏勺捞出放进高压锅内·加盖·大火煮开后转小火煮10分钟

　　8.等汽消后加适量盐调味

　　9.撇去多余的浮油·盛出即可

　　小贴士：放了花菇就别放其它作料·以免串味