金沙小甘蓝的家常做法

　　抱子甘蓝是我第一次吃，这小菜菜在杂志上见多了，觉得它好象是卷心菜的BB，边买边想要怎样做，这不，回头一看到咸蛋，就想到了，用咸蛋黄炒，包好吃!

　　抱子甘蓝营养丰富，维生素C和微量元素硒的含量也较高，对乳腺癌有显著的防治作用，对健康有益的蔬菜多吃无妨。

　　食材主料

　　抱子甘蓝200g、咸蛋2个、蒜5g、油适量、盐适量、蚝油适量、糖适量

　　步骤

　　1.各材料，抱子甘蓝对半切开

　　2.咸蛋放锅内用水煮熟

　　3.趁热把蛋黄压碎成茸，待用

　　4.用油爆香蒜头

　　5.下抱子甘蓝与小许蚝油与糖、小许的水

　　6.把抱子甘蓝爆炒至软，盛起待用

　　7.再下点油，下蛋黄茸爆酥

　　8.把抱子甘蓝再次下锅，翻炒均均入味，关火，即可上碟