沙拉炒饭的家常做法

　　收拾冰箱，竟然翻出一瓶没开封的沙拉酱，赶紧用吧，要不又要过期了。

　　众所周知，沙拉酱是由糖、白醋、色拉油制作而成，所以可以用沙拉酱来代替油，做炒饭，效果也是很好的呢，可以使炒饭粒粒分明，味道也有点特别，能尝出来一点点的沙拉味。

　　食材主料

　　米饭100g、豆腐干5g、豌豆5g、青椒5g、香肠一根、胡萝卜5g、鸡蛋50g、油适量、盐适量、沙拉酱适量、蚝油适量

　　步骤

　　1.鸡蛋打散，加少许盐。锅里倒入油，放入蛋液翻炒，炒至蛋液凝固，盛出备用。

　　2.锅里放入两勺沙拉酱。

　　3.放入胡萝卜丁翻炒。

　　4.然后倒入香肠粒、豌豆粒、青椒粒、豆腐干粒。

　　5.加入焖好的米饭，炒松散。

　　6.最后加一点点盐，一些蚝油即可。

　　7.盛盘。

　　小贴士

　　1.放入沙拉酱之后，火要调小些，以免火太大会糊掉。

　　2.米饭可以用隔夜的，或者现焖，但水要少放一些，这样才能炒出粒粒分明的效果。