自制辣椒油的做法

如何做自制辣椒油好吃？其实自制辣椒油的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做自制辣椒油的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会自制辣椒油的做法，做出一道属于自己的美味哦!

自制辣椒油食材介绍

主料：

西王玉米胚芽油(120克) 辣椒面(55克) 白芝麻（生的）(10克) 白沙糖(12克) 盐(10克.)

自制辣椒油的做法步骤:

1.做这个辣椒油用了我，百多克西王玉米胚芽油。好心疼哦，号称黄金液体油哇，真舍不得用。油很晶莹剔透的，没有别的油那么浑浊，适合做各种美食，包括烘焙。

2.准备好各种食材。

3.把白芝麻、白沙糖、盐一起倒入辣椒面碗里。

4.拌均匀。

5.备炒锅，热锅倒油。倒入西王玉米胚芽油，（鲜芽油）烧开油，温度应该是几十度，千万别油温太高，容易烫胡辣椒面，七成热油温可以了。油温高稍微放凉会再倒。

6.倒入总油的一半，翻拌下，

7.剩余油放凉两分钟后再倒入。翻拌均匀。拌制木有干辣面为止。（彻底凉透放玻璃瓶里，方便随时取用）

8.辣辣的红油，真诱人哦，

9.甜，辣，香，味道好，

10.成品图。

1小贴士：

注意油温不能太高，别烫胡辣椒面就好。这是自己做的辣椒面。纯正辣椒油哦。