清蒸桂花鱼的做法

清蒸桂花鱼怎么做好吃？家里学做清蒸桂花鱼需要哪些食材？做菜网的小编为您提供清蒸桂花鱼的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的清蒸桂花鱼。

清蒸桂花鱼食材介绍

主料：

桂花鱼(600克)

辅料：

酱油(适量)花生油(适量) 姜片(3片) 姜丝(适量) 蒜蓉(适量) 葱丝(适量) 红萝卜丝(适量)

清蒸桂花鱼的做法步骤:

1.把鱼的里外都洗干净沥干水分。

2.在蒸鱼的盘子上按比例放3片姜片去腥味（也可以放葱头），把桂花鱼放在姜上面。

3.把姜丝平均放在鱼身上，再放些花生油。

4.锅里烧开水后把鱼放进去蒸10分钟就熟了。

5.蒸好的鱼拿出来把盘子里蒸出来的水倒出一半。

6.锅烧热加点花生油，放蒜蓉小火烧出蒜香味就关火，把蒸鱼酱油倒进去。

7.把切好的葱丝、红萝卜丝放在鱼上面摆盘，把准备好的酱料倒在上面，香滑的清蒸桂花鱼就可以上餐桌了。

小贴士：

1、洗鱼的时候要把鱼肚里的黑衣洗干净。

2、鱼蒸好后要把盘里的汤水倒走一半，有点鱼腥味。