卤豆腐干的做法

卤豆腐干食材介绍

主料：

油豆腐干(300克)

辅料：

食用油(少许) 盐(适量)糖(适量) 鸡精(适量) 老抽(适量) 香叶(两片)八角(3粒)红椒(三个) 葱花(点缀（可以不用）)

卤豆腐干的做法步骤:

1.主料：油豆腐干

2.将红椒切圈，和香叶八角放盘子里备用

3.将锅加入半锅水烧热

4.将豆腐干倒入

5.加入香叶，红椒，八角

6.给一勺老抽

7.加入盐

8.再少许给点糖，盖好锅盖卤，大火转小火卤

9.大概半小时后，看图卤汁不是太多了

10.给点鸡精，翻拌均匀后关火

11.看图这是卤好的豆腐干，出锅前淋点香油

12.装盘出成品图了，用小葱点缀一下，开吃吧。

13.

小贴士：

1 油豆腐干吸水厉害，水要多加 2 也可以用豆腐干卤，但口感没有油豆腐干入味