东北蒜茄子的做法

东北蒜茄子食材介绍

主料：

茄子(三根) 大蒜(一头) 香菜(适量) 盐(五盐勺) 油(适量)

东北蒜茄子的做法步骤:

1.蒜切末，香菜切碎。

2.撒上盐。

3.锅内油烧热，倒进蒜末盆里，搅拌均匀待用。

4.茄子蒸八分熟。

5.劈开把馅填满茄子肚子里。

6.加上保鲜膜放冰箱冷藏一天。

7.第二天搭配粥吃，好吃～

小贴士：

1、盐比平时做菜多点，我买的茄子有点老，嫩嫩的会更好吃，油不要太多，也可以不放，蒜可以多点，蒸七八分熟最好，冷藏后吃更好吃。