八大菜系
鲁菜
川菜
粤菜
闽菜
苏菜
浙菜
湘菜
徽菜
做菜视频
家常菜
美容菜
美食DIY
风味小吃
养生菜谱
特色美食
国外美食
饮品甜点
烘焙食谱
汤粥做法
记录片
家常菜谱
小吃
热菜
小炒
凉菜
早餐
汤羹
煲粥
饮品
午餐
晚餐
下午茶
火锅
荤菜
卤菜
素菜
奶昔
果酱
酱菜
盖浇饭
炒饭
三明治
布丁
粽子
其他
健康饮食
食材百科
食疗菜谱
美容瘦身
母婴饮食
疾病调理
饮食常识
烹饪技巧
厨房常识
四季食谱
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
特色面食
面条
馒头
包子
面食
烘焙
饼干
面包
蛋糕
馄饨
饺子
花卷
意面
春卷
披萨
糕点
蛋挞
饼类
月饼
食材大全
肉禽类
水产品类
蔬菜类
果品类
米面豆乳
药食及其他
调味品类
美食问答
专题频道

虾饺皇的做法

来源:家常菜网 分类:徽菜 时间:2017-01-14 16:27:17

虾饺皇的做法

虾饺皇食材介绍

主料:

虾(300克) 香菇(2个) 胡萝卜(1段) 澄粉(80克) 木薯粉(20克) 生(1片)

辅料:

油(1勺) 海鲜酱(1勺) 生抽(1勺) (半勺)淀粉(1勺) 鸡精(1小勺) 盐(1小勺) 生抽香菇)(半勺) 盐(香菇)(半小勺) 猪油(面皮)(1勺)

虾饺皇的做法步骤:

1.虾洗净、萝卜去皮、香菇泡发

虾饺皇的做法

2.虾放热水内烫五秒即捞起过冷水

虾饺皇的做法

3.剥壳去线成虾仁,放入沫,用上列调料拌好待用

虾饺皇的做法

4.香菇切沫,胡萝卜一半切沫,一半切片,香菇沫和胡萝卜沫加入生抽、盐调味待用

虾饺皇的做法

5.木薯粉和澄粉拌一起,倒入适量的开水,边倒边用筷子搅成絮状

虾饺皇的做法

6.加入猪油,揉成团

虾饺皇的做法

7.分成大小均匀的剂子,擀开,放入两个虾仁,适量香菇萝卜沫,像平常包饺子那样包好

虾饺皇的做法

8.笼上锅,垫上胡萝卜片,放入包好的虾饺

虾饺皇的做法

9.大火蒸10分钟

虾饺皇的做法

10.当~当~当,出锅了

虾饺皇的做法

11.晶莹剔透

虾饺皇的做法

小贴士:

馅料不要放过多,皮很容易破。

返回家常菜网首页