香煎藕合的做法

香煎藕合食材介绍

主料：

藕(1截) 肉馅(适量)

辅料：

油(适量)鸡蛋(1个)面粉(适量) 盐(适量)

香煎藕合的做法步骤:

1.剩肉馅准备好，如果没有剩的，现剁也行，用葱花和姜剁肉馅。其他菜可根据个人口味自己添加。

2.藕去皮洗净切片

3.用鸡蛋和面粉调一碗糊糊，加入适量盐

4.把肉夹到藕片上，用另一片藕合上，用手轻轻按压，肉馅就挤到了藕片的小孔里。

5.将藕片在鸡蛋糊糊里滚一下，使两面都沾满糊糊

6.热油，将沾满糊糊的藕片放到热油里

7.依次放入热油中，煎到两面金黄就好了。

8.成品

小贴士：

藕切大约半厘米薄片，糊糊里我放了少许盐。可以吃起来表面也是有咸味的。