蜂蜜猪排的做法

大块朵颐，是种幸福。

食材介绍

大排(4块),蜂蜜(半勺),鸡蛋(1个),生姜(少许),生粉(少许),生抽(少许),老抽(少许),料酒(少许),葱(少许)

蜂蜜猪排的做法步骤

1. 将洗净切好的新鲜猪排平摊在砧板上。

2. 用刀背依次将大排拍松。

3. 再将猪排放入盘内，加入生粉、鸡蛋、生姜和半勺蜂蜜。

4. 用勺子将打碎的鸡蛋和蜂蜜反复涂抹于猪排的两面，腌制半小时。

5. 热油锅，中火煎猪排，煎至两面发白发黄。

6. 小碗中提前调好酱汁：5勺生抽、1勺老抽和1勺料酒。

7. 将酱汁淋洒在猪排表面。

8. 加入2小碗清水，改上锅盖，大伙煮开后小火再煮15分钟。

9. 15分钟后，加入蔬之鲜，大火直接收官。开始享用，美味至极。

小贴士

提前用刀背把猪排拍松，再腌制，更加入味。