酱香鸡翅孜然鸡翅的做法

临时发挥做出来的，本来是想做可乐鸡翅，买了鸡翅回来才发现缺两种料，于是就按照自己的思维来做了这道菜，结果做好以后味道还多不错。

食材介绍

鸡中翅(适量),葱(适量),蒜(适量),姜(适量),郫县豆瓣(适量),孜然(适量),芝麻(适量),鸡精(适量),淀粉(适量),洋葱(适量)

酱香鸡翅   孜然鸡翅的做法步骤

1. 将鸡翅洗净，在每个鸡翅上面切两道口子。

2. 切适量的姜和蒜。

3. 锅里加入水，烧开。然后加入鸡翅和姜蒜煮，鸡翅一定要煮熟透。然后捞出来备用。（这个步骤是去腥的，所以一定不能少）

4. 在锅里加入适量的油，油温起来之后，加入洋葱末，炒出香味之后再加一小勺郫县豆瓣翻炒一下，最后加入之前煮好的鸡翅。

5. 用一点淀粉收汁，可以多加点水，然后盖上锅盖，汁水烧干就可以出锅了。最后撒上一点孜然和芝麻就大功告成了。

6. PS：加入勾芡的汁以后，要注意锅里的鸡翅，要对鸡翅进行翻面，不然会烧焦。口味重一点的，可以再加一点鸡精和盐。