猪血炆芋子的做法

猪血炆芋子怎么做好吃？家里学做猪血炆芋子需要哪些食材？做菜网的小编为您提供猪血炆芋子的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的猪血炆芋子。

猪血炆芋子食材介绍

主料：

猪血(一斤) 芋子(一斤)

辅料：

油(适量) 盐(适量)味精(少许)姜(适量)料酒(适量) 葱花(少许)

猪血炆芋子的做法步骤:

1.把芋子洗净，入高压锅压烂，一般冒气后再十几分钟就可以了。

2.芋子稍凉后剥去皮备用。

3.准备猪血一碗。

4.油锅烧热，下姜末炒香。

5.下猪血翻炒几下（随便炒几下即可，否则会焦掉），冲入料酒。

6.加入适量水煮开。

7.倒入芋子。

8.用锅铲把芋子压扁，加入比平时煮汤多一倍的盐（芋子很会吃盐的，所以要多一点），加一点点味精（比平时炒菜用量减半）。

9.出锅，加点葱花即可。