韩式海带汤的做法

韩式海带汤做法简单，味道清淡。在韩国，海带汤是人们过生日必喝的一种汤，以期许一年的身体健康。韩式海带汤的症状做法中加入了韩式大酱，常常搭配牛肉。如果想做别的口味，也可以搭配不同的材料。

韩式海带汤的做法

食材准备

海带结50克，牛肉100克，蒜蓉适量，酱油1小匙，香油适量，韩国大酱1小匙，盐1/2小匙。

方法步骤

1.把海带结清洗干净浸泡至软；牛肉洗净后切小块，加入碎蒜、酱油、香油码味10分钟。

2.锅中加入适量香油，油热后加入牛肉煸炒2分钟左右，加入适量清水，熬煮40分钟。

3.锅里放入韩国大酱、海带结，用小火煮20分钟后加入蒜蓉、盐调味即可。

小贴士

1.韩国的海带和国内市场卖的海带不一样，质地更为细软，干的时候像干紫菜，可以在一些进口干货店买到。

2.牛肉可以降低海带的寒性，当牛肉炖烂后，再加入泡软的海带后不需要炖煮多长的时间。