药膳粥的做法大全
来源:家常菜网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:31:22
药膳这个词都已不陌生,我国很早的时候就将药材用到食物中,做成药膳。这是我国传统医学知识与烹饪相结合的结晶,药食结合,既可以防治疾病又可以保健强身,其中药膳中一个比较重要类别,药膳粥就是下面的主角。
药膳的做法大全—补气养血粥
食材准备
黄芪一条,党参一条,白参一条,红枣3粒,桂圆6粒,大米100克,猪瘦肉100克,姜片,料酒,盐少许。
方法步骤
2、将除桂圆意外的药材全部放入锅中,加水,大火煮开后转小火25分钟;
3、再放入桂圆煮5分钟,然后将药材捞出;
4、大米洗净用少许油腌10分钟,然后放入煮药材的水中,煮成粥;
5、猪肉剁碎,加淀粉,油抓匀,当粥快好时放入肉碎和姜片,搅匀,放入料酒和盐调味即可。
小贴士
此粥具有健脾补气,养血安神的效果。
药膳的做法大全—补气四神粥
食材准备
莲子5钱,茯苓5钱,山药5钱,芡实3钱,薏仁5钱,糙米一杯。
方法步骤
3、米洗净后与出山药外的药材全部放入锅中,加入6杯水,煮粥;
4、当开关跳了后,倒入山药粉,搅匀;
5、吃时按喜好加糖或盐即可。
小贴士
能强身健体,促进食欲,增强免疫力。
药膳的做法大全—莲龙糯米粥
食材准备
方法步骤
3、大火煮开后小火熬煮至粥烂时放入龙眼,再煮片刻即可出锅;
小贴士
温阳阳气,健脾强身。