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药膳粥的做法大全

来源:家常菜网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:31:22

药膳这个词都已不陌生,我国很早的时候就将药材用到食物中,做成药膳。这是我国传统医学知识与烹饪相结合的结晶,药食结合,既可以防治疾病又可以保健强身,其中药膳中一个比较重要类别,药膳就是下面的主角。

药膳<a href=zt/zhou target=_blank><u>粥的做法大全</u></a>

药膳的做法大全—补气养

药膳粥,药膳<a href=zt/zhou target=_blank><u>粥的做法大全</u></a>

食材准备

黄芪一条,党参一条,白参一条,3粒,桂圆6粒,大米100克,猪瘦肉100克,片,料酒,盐少许。

方法步骤

1、药材洗净切成条状,去核待用;

2、将除桂圆意外的药材全部放入锅中,加水,大火煮开后转小火25分钟;

3、再放入桂圆煮5分钟,然后将药材捞出;

4、大米洗净用少许油腌10分钟,然后放入煮药材的水中,煮成粥;

5、猪肉剁碎,加淀粉,油抓匀,当粥快好时放入肉碎和片,搅匀,放入料酒和盐调味即可。

小贴士

此粥具有健脾补气,养安神的效果。

药膳的做法大全—补气四神粥

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食材准备

莲子5钱,茯苓5钱,山药5钱,芡实3钱,薏仁5钱,糙米一杯。

方法步骤

1、将药材洗净,山药打成粉末,芡实捣碎待用;

2、茯苓芡实,薏仁加水浸泡半小时;

3、米洗净后与出山药外的药材全部放入锅中,加入6杯水,煮粥;

4、当开关跳了后,倒入山药粉,搅匀;

5、吃时按喜好加或盐即可。

小贴士

能强身健体,促进食欲,增强免疫力。

药膳的做法大全—莲龙糯米

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食材准备

莲子、龙眼、芡实各四钱,糯米1两。

方法步骤

1、莲子芡实糯米洗净浸泡2小时,龙眼剥壳;

2、莲子芡实糯米入锅加水煮熟;

3、大火煮开后小火熬煮至粥烂时放入龙眼,再煮片刻即可出锅;

小贴士

温阳阳气,健脾强身。

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