烤肉拌饭的做法

烤肉拌饭主要的食材就是烤好的肉以及大米饭，加上各种各种的新鲜时蔬和着米饭一起食用，不仅食材丰富，味道独特，连步骤也非常的简单，几乎都可以达到现学现卖的地步。还等什么呢？快来一起动手制作好吃的烤肉拌饭吧！

烤肉拌饭做法一

食材准备

猪肉、黄瓜、生菜、香菜、烤肉腌料、盐。

方法步骤

1、猪肉洗净切片，放在容器里，加入烤肉腌料、盐、清水搅拌均匀，盖上盖子，放入冰箱冷藏。

2、8个小时后，从冰箱里拿出来，铺平放在烤盘上，烤箱预热后，上下火230度烤20分钟。

3、猪肉烤好后放凉片刻，切成均匀大小的小丁。

4、所有食材清洗干净，黄瓜切丝，生菜切小块，香菜切碎。

5、碗里盛好米饭，上面铺上切好的各种料，用筷子翻拌均匀即可食用。

烤肉拌饭做法二

食材准备

米饭、猪肉、鸡肉、蟹棒、鸡蛋、西葫芦、菠菜、白玉菇、盐、花椒面、韩式辣酱、烤肉料、烤肉酱。

方法步骤

1、蟹棒解冻切丝，在蒸锅里面蒸5分钟左右，放凉备用。

2、鸡蛋打散，摊成薄蛋饼切成条；猪肉和鸡肉洗净后切薄片，放入烤肉料腌制。

3、西葫芦洗净切片；菠菜洗净，揪成五厘米长的段儿，焯水后过凉。

4、白玉菇洗净，在开水锅里焯水，过下凉备用。

5、热锅注入色拉油，调大火，所有蔬菜依次炒熟，只加入盐、花椒面，炒好后分别装盘。

6、把不粘锅铺上烘焙用的油纸，洒少许油，将腌制了十几分钟的肉片煎熟。

7、石锅里抹香油，铺上一层米饭，将食材分别放入，倒上韩式辣酱，放在火上加热片刻端出，搅拌均匀即可食用。

烤肉拌饭小窍门

韩式拌饭可繁可简，有时间和精力的时候可以多炒几个菜，美美的吃上一顿，时间匆忙的时候，家里只要不是炒的蒜薹韭黄等刺激性的蔬菜，都可以拿来和饭拌在一起 加点韩式辣酱就是可口的拌饭，像炒土豆丝、豆芽、蘑菇等等，都是可以用的。