炸饭团的做法

有时候是不是再为剩米饭怎么吃而苦恼呢，其实剩米饭有着很多可口的吃法。米饭不仅可以煮熟了吃，炸着吃味道也很不错哦，各种口味的炸饭团饭，炸制之后味道更加多样化。再搭配不同的内馅，味道更是多种多样。

炸饭团

材料准备

主料：大米300g。 辅料：油，盐，鸡蛋1个。

制作方法

1、将米饭煮好或者利用剩米饭，戴上一次性手套，将米饭团成乒乓球大小的饭团。

2、取一小碗，打入一个鸡蛋，调入适量的盐，打散，将做好的饭团在蛋液中滚一圈，让其沾满蛋液。

3、锅内倒入适量的油，油在6分热的时候放入全部饭团，炸制金黄即可。

4、制作饭团的米可以选用糯米或小米，这样团成球不容易散。

培根芝士炸饭团

材料准备

主料：米饭1碗。辅料：油，盐，芝麻，鸡蛋1个紫甘蓝，卷心菜，洋葱，培根，黑胡椒粉，面包糠，沙拉酱。

制作方法

1、取适量煮熟的米饭于碗中，打入一个鸡蛋，将鸡蛋和米饭抓匀，调入适量的盐。胡椒粉和黑芝麻，搅拌均匀。

2、将洋葱、紫甘蓝、卷心菜洗净后切碎，培根切成肉丁备用。

3、在案板上铺上保鲜膜，在保鲜膜上面均匀铺上米饭，再铺上一层马苏里拉奶酪，接着铺蔬菜和培根，最上面再放一层奶酪。

4、用保鲜膜将整个食材拿起包好，将饭团团实，然后去掉保鲜膜。

5、起锅热油，油烧至160度左右时放入饭团，表面定型后转小火炸4-6分钟即可，食用时可以蘸上沙拉。

香炸猪扒饭团

材料准备

主料：米饭300克，猪肉150克。辅料：鸡蛋2个，面包糠1碗，炸鸡粉1碗。调料：食盐2克，白胡椒粉5克，沙拉酱适量，葵花籽油适量。

制作方法

1、猪肉清冼干净后擦干水，撒上白胡椒粉和盐，用叉子叉几下，将调料抓拌均匀，包鲜袋包好，用棍子敲打两三分钟后放入冰箱，腌制30-40分钟，鸡蛋打散备用。

2、起锅热油，将腌制好的猪肉放入锅中，将猪肉两面都煎至金黄即可，然后将猪肉切成大小适宜且都差不多的薄片。

3、取适量米饭，团成团，中间压扁放入猪肉再合上，压实搓圆。

4、油倒入锅里，大火烧滚后转小火，饭团放入炸鸡粉里滚一圈后放入鸡蛋液里滚一圈，再放入面包糠里滚一圈，然后放入油锅里炸至金黄色即可。

5、食用时挤上沙拉酱更美味。