猪蹄汤的做法 猪蹄汤的做法大全

猪蹄汤是家家户户都会做的滋补汤，软糯的猪皮既好吃又有营养，还能让皮肤保持弹性。猪蹄汤的做法非常多，炖汤的时候可以放海带、黄豆、莲藕、红枣、山药等等，味道丰富。

海带黄豆猪蹄汤的做法

食材准备

猪蹄500克，水发黄豆100克，海带80克，姜片40克，盐、鸡粉各2克，胡椒粉少许，料酒6毫升，白醋15毫升。

方法步骤

1.猪蹄洗净斩小块，汆水备用；海带洗净切块；黄豆洗净备用。

2.砂锅注水烧开，放入姜片、黄豆、猪蹄搅匀，放海带搅匀，淋入料酒、白醋，加盖煮沸用小火煲煮约1小时至食材熟透。

3.加鸡粉、盐搅拌片刻，再撤上胡椒粉搅匀，煮至汤汁入味即可。