银耳莲子羹做法大全

秋冬季节皮肤容易干燥，早晨起床咽干也是常事，喝银耳莲子羹则能帮助我们度过干燥的季节。银耳莲子羹做法简单，味道甜美，我们再家里做起来非常方便。接下来小编就来介绍一下如何做银耳莲子羹吧！

银耳莲子羹的妙用

在了解如何做银耳莲子羹之前，我们先来学习一下银耳莲子羹的妙用。由于银耳可滋阴润肺，益胃生津，而莲子则能够补中养神、益气力、乌发，二者一同做出的羹，不仅能利于咽喉，美白皮肤，经常食用还有乌发、明目的效果。

简单银耳莲子羹

食材准备

银耳60克，糯米100克，冰糖适量。

方法步骤

1、银耳先用清水泡发洗净。

2、糯米淘净后，置入锅内加水烧开，再放入银耳同煮。

3、熬煮成粥，调入一些冰糖即成。

如何做银耳莲子羹营养

想要做出来的银耳莲子羹更加营养，可以额外添加蜂蜜，这样这款羹就又具备了滋润皮肤的营养效果。

2、沙锅倒入适量清水烧开，把加工好的银耳、莲子一并下锅煮沸，加入冰糖，转小火，盖上锅盖煮至银耳软糯，盛入碗中稍放凉加入蜂蜜即可。

百合银耳莲子羹做法

食材准备

百合50克，去芯莲子50克，银耳25克，冰糖50克。

方法步骤

1、将银耳用清水泡发，去蒂洗净。

2、将百合、去芯莲子放入锅中。

3、加入适量清水煮沸后，加入银耳改用文火煨至汤汁稍稠，加入冰糖调味即成。

功效

百合银耳莲子羹具有宁心安神的功效，适于脑动脉硬化症以及失眠、健忘、多梦、焦虑等症患者食用。

咸味银耳莲子羹做法

食材准备

银耳20克，鸡汤2000毫升，精盐6克，生姜15克，白莲子50克，料酒50毫升，味素1克，葱10克。

方法步骤

1、将银耳用温水泡发透，摘洗干净，撕碎。

2、生姜洗净拍破。葱洗净用整支。白莲子洗净待用。

3、银耳装入大蒸碗内，注入鸡汤，以湿绵纸封严口，上笼，武火蒸2小时。

4、取出银耳蒸碗，揭开绵纸放入莲子、姜块、葱支、精盐，再将碗口封严，上笼蒸40分钟取出，放入味精调味即成。

银耳莲子羹的食用宜忌

虽然银耳莲子羹做法简单，功效颇多，味道也非常好，但是银耳莲子羹并非人人都可以吃的哦！如果你正患着风寒咳嗽，或者属于湿热多痰的体质，就最好不要食用了，否则是会加重病情的哦！