灵芝怎么吃

灵芝是一种外形呈伞状，菌盖肾形、半圆形或近圆形，为多孔菌科真菌灵芝的子实体，具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘等功效。灵芝的使用价值是很高的，它的使用方法也是有很多种的，下面大家就和下编以来看看灵芝的做法吧。

灵芝鹌鹑蛋汤

食物材料

灵芝、鹌鹑蛋、红枣、白糖。

制作步骤

1、事先将所有材料准备好。

2、将灵芝洗净， 切成细块。

3、将鹌鹑蛋煮熟，并去除外壳。

4、把灵芝、鹌鹑蛋、红枣全部用料放入锅内，加入适量的清水，用武火煮沸后，文火煲至灵芝出味，加白糖适量，再煲沸即成。

灵芝鹌鹑蛋汤功效

具有补血益精、悦色减皱功效。

灵芝炖猪蹄

食物材料

灵芝、猪蹄、姜片、葱段、精盐、味精、料酒

制作步骤

1、先将猪蹄刮洗干净，剁成小块，放入清水锅中烧沸，焯烫血水，捞出洗净备用。

2、将鲜灵芝洗净，切成小片。

3、将灵芝和焯水的猪蹄倒入砂锅中，并放入葱段、姜片，再加入料酒、适量清水烧沸。

4、当糖煮沸，转用小火炖煮猪蹄熟烂。

5、加入盐、味精调味即可。

灵芝炖猪蹄功效

常可作为气血不足，或阴血亏虚所致的虚劳怔忡、不思饮食、或失眠健忘、神经衰弱等病症人群的食疗菜肴食用。

灵芝桂圆清鸡汤

食物材料

灵芝、桂圆、鸡腿、百合、鲍鱼、姜、葱、料酒、黄酒、盐、葱花或香菜。

制作步骤

1、将鸡腿清洗干净，放入姜片、葱段、料酒腌制一会。

2、将其它的材料分别清洗干净备用，鲍鱼切片。

3、砂锅一次加足水，将鸡腿凉水入锅，大火烧开，去除水上面的浮末，加入灵芝、桂圆肉、黄酒、葱段、姜片大火烧开，转用中小火煲1小时。

4、当汤炖煮的差不多的时候，加入百合、鲍鱼片在炖煮10分，加入盐调味即可。

灵芝桂圆清鸡汤功效

对于那些病后体虚，产后，手术后，脾胃虚弱，血气不足，头晕眼花，可常饮此汤，可以得到很好的改善。

灵芝田七瘦肉汤

食物材料

灵芝、猪瘦肉、田七、生姜、龙眼肉

制作步骤

1、将灵芝刮去杂质，清洗干净洗净，切成小块。

2、将田七、龙眼肉洗净，龙眼肉切成小块备用。

2、将猪瘦肉清洗洗净，切成小块备用，生姜切片。

3、将灵芝、田七、龙眼肉、瘦肉块一齐放入锅内，加清水适量和姜片，用武火煮沸后，转用文火炖煮2至3个小时，

4、当汤炖煮差不多的时候，加入盐进行调味即可。

灵芝田七瘦肉汤功效

对于长期用脑引起的失眠、多梦易醒者具有养心安神，祛瘀止痛作用。