长豆角的做法大全

长豆角在我们生活中很常见，有的人喜欢吃有的人却不怎么爱吃，各有各的爱好。但是，小编下面介绍的炒豆角的做法大全也许会让不喜欢吃长豆角的朋友们也会心动噢，长豆角的做法很多，但是长豆角要怎么做好吃呢，而且做出来还要符合大家的口味。不知道多种方法的你就往下面看看吧。

生啫长豆角

食材准备

长豆角，咸肉，红葱头，蒜，生抽，沙茶酱，植物油。

方法步骤

1、将长豆角洗净切小段备用，咸肉切薄片；

2、起油锅，爆香红葱头和蒜后倒入咸肉翻炒至变色；

3、加入沙茶酱，倒入长豆角翻炒均匀，烹入生抽加入食盐翻炒均匀，盖上锅盖中火焖10至15分钟即可。

鸳鸯长豆角

食材准备

长豆角，猪肉，酸豆角，色拉油，食盐，鸡精，蒜，料酒，生抽，白糖，剁椒，酸辣椒。

方法步骤

1、将长豆角洗净与酸豆角切成长段，猪肉剁成肉末；

2、长豆角下沸水加入几滴香油焯半分钟捞出；

3、起油锅下肉末炒断生，加入蒜瓣炒至微黄色，烹入生抽、料酒、盐和糖翻炒均匀；

4、加入长豆角与酸豆角翻炒，最后加入剁椒、酸辣椒再翻炒，出锅前加鸡精拌匀即可。

长豆角烧紫茄

食材准备

长豆角，茄子，食盐，姜，蒜，干辣椒，白糖，鲜味汁，植物油。

方法步骤

1、长豆角洗净切长段并焯水，茄子洗净切长条；

2、起油锅加入茄子过油捞起；

3、利用锅里剩下的油，爆香蒜、姜、辣椒后倒入茄子与长豆角翻炒；

4、加入适量盐、白糖和鲜味汁，加少量水焖制一会即可。

豉汁排骨长豆角

食材准备

长豆角，排骨，蒜，橄榄油，生粉，白糖，芝麻油，胡椒粉，豉汁酱。

方法步骤

1、将长豆角洗净浸泡30分钟后切段，排骨洗净加入豉汁酱、生粉、白糖、芝麻油与水腌制1个小时；

2、起油锅爆香蒜末后加入长豆角煸炒2分钟，注入适量的冷开水大火煮5分钟后捞起；

3、另起油锅，放入腌制好的排骨煸炒后加入适量的清水，文火焖煮15分钟后将长豆角回锅；

4、放入适量的豉汁酱煸炒均匀，加入适量的盐与白糖翻炒均匀，焖煮入味即可。