白菜豆腐汤的做法

现如今人们的生活质量越来越高，经常是大鱼大肉、火锅、干锅，煎的、炸的、烤的各种混杂着吃。不过有的人就发现肠胃不如以前好了，好似生活不能总是波澜壮阔也需要宁静一般，我们也需要吃一些清淡的菜品保养一下肠胃，一碗白菜豆腐汤或许能让你身心舒畅。

白菜豆腐汤的做法一

食材准备

白菜适量，豆腐一块，猪油适量，葱、姜、蒜、八角少许，香菜适量，味精、盐少许。

2、葱切花，姜切丝，香菜切段；

3、锅中下猪油，油化后放入八角、葱花、姜丝爆香；

4、爆香后放入切好的白菜翻炒；

5、加入豆腐条后加水煮20分钟；

6、放盐、味精调味，撒香菜即可出锅。

白菜豆腐汤的做法二

食材准备

白菜适量，墨鱼丸、鱼豆腐、豆腐各适量，虾皮少许，大料、香油、葱段、盐各适量。

方法步骤

1、白菜洗净切段，豆腐切成2厘米的立方体，墨鱼丸，鱼豆腐解冻备用；

2、取锅加水，放入葱段和大料煮沸；

3、将墨鱼丸和鱼豆腐放入锅中煮2分钟，然后下白菜和豆腐，加少许盐，大火烧开后转小火；

4、炖煮5分钟后加虾皮后即可盛出滴香油食用。

小贴士

海鲜的加入让清淡的白菜豆腐汤多了一股海的咸鲜，食用盐需酌量添加。

白菜豆腐汤的做法三

食材准备

白菜100克，猪肉100克，豆腐100克，淀粉，食盐少许，姜少许，油适量。

方法步骤

1、将猪肉剁馅后加入淀粉、食盐和少许油抓匀；

2、白菜切块，豆腐切条备用，姜切丝；

3、将肉馅揉成小肉圆备用；

4、锅中加水烧开，放入豆腐条和姜丝；

5、煮5分钟后加入白菜，然后加肉圆煮沸；

6、出锅前加食盐调味即可。

白菜豆腐汤的营养价值

1、白菜豆腐汤含有丰富的维生素和蛋白质，能够补钙并增强人体免疫力。

2、吃白菜豆腐汤还具有护肤养颜和防癌清火的功效。