芥菜汤的做法
来源:家常菜网 分类:精选菜谱 时间:2017-01-14 14:39:35
芥菜是我国特有的蔬菜,很多地方都有大量的培育,因此,也算是一种特别常见的菜,因为常见,当然在我们日常的餐桌上经常出现,那么芥菜都有哪些做法呢?芥菜汤好喝吗?今天小编就为大家介绍一下芥菜汤做法大全!
食材准备
方法步骤
1、首先将猪肉洗干净,然后剁成饺子末。
2、在炒锅中加入适量的油,油热之后加入姜丝翻炒一下,再加入猪肉继续翻炒。
3、当猪肉变色的时候,在炒锅中加入适量的开水。
4、当水沸腾的时候,加入芥菜,然后煮上两分钟。
5、起锅的时候,加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调好味道,然后再撒上一些葱花。
芥菜蛋花汤的做法
食材准备
方法步骤
2、在一个小碗中,将鸡蛋打入,然后加入适量的盐,搅拌均匀。
3、在炒锅中加入适量的清水,然后加入姜片以及少量的植物油,大火煮沸。
4、水沸腾的时候,放入芥菜,盖上盖子,水再次沸腾的时候,再煮上5分钟左右。
5、然后加入一点盐、鸡精,搅拌均匀,倒入蛋花,再次搅拌,就可以关火上桌了。
车螺芥菜汤的做法
食材准备
方法步骤
1、首先将芥菜洗净,切成小段状备用。
2、在炒锅中加入清水,当水沸腾的时候,加入花生油和盐。
3、然后将车螺放进去,煮上一会。
4、当车螺全部张开口的时候,然后将芥菜放进去。
5、当芥菜变软的时候,放一点酒进去,搅拌均匀就可以起锅了
菜谱小贴士
1、如果你想要吃整片的芥菜,也是可以不用切的。
2、当水第一次沸腾的时候,可以再放一点姜。
3、加酒是为了去掉车螺的腥味。
4、最后起锅的时候还可以加一点鸡精,这样汤会更加的鲜美。