蜜汁鸡翅的做法

蜜汁鸡翅，味道鲜香，主要原料就是鸡翅，鸡翅是鸡肉中较好的部分，其中鸡翅中是鸡身中最为鲜嫩的部分，所以常常被用来作为菜肴的原材料，蜜汁鸡翅就是其中的一种。

蜜汁鸡翅的做法

原材料贮备

鸡中翅6个，姜1块，青瓜半个，红萝卜半个，蜂蜜适量，蚝油适量，黑酱油1勺。

方法步骤

1、在鸡翅肉多的地方个划两刀。

2、姜切丝，胡萝卜切片，青瓜切片备用。

3、锅中放少许的油，将准备好的姜丝放进去略炒片刻。

4、放下鸡翅，将两面都煎至微黄肉熟。

5、调下蜂蜜，蚝油，黑酱油加少许清水拌匀，盖锅盖焖到汁收干即可。(黑酱油少许即可，用来调色的）

注意事项

1、蜂蜜和蚝油依照自己的口味而调放。

2、先煎炸过肉不易散开，煮烂。

3、黑酱油只是用来上色的，可放可不放。

蜜汁鸡翅的家常做法

原材料贮备

鸡中翅300克，葱2根，料酒适量，蜂蜜适量，柠檬半个，姜片适量，酱油适量，玉米淀粉。

方法步骤

1、将鸡中翅用流水冲洗干净，葱切长段、生姜切片备用，柠檬挤成柠檬汁。

2、起锅，在锅里加水，将葱段、姜片放进去煮沸，随后放入鸡翅煮10分钟，捞出沥干待用。

3、将酱油、蜂蜜、料酒、淀粉、柠檬汁一起放入一个大碗中调拌成味汁。

4、将鸡翅放在味汁碗中腌半小时。

5、锅中加油烧五成热时放入鸡翅小火炸至金黄色时捞出，摆盘。

6、另起一个炒锅，加油烧热，下入姜片炒出香味，再加少许水，倒入腌鸡翅的调味汁，炒匀勾芡，最后将调料汁倒在盘中的鸡翅中。

蜜汁鸡翅怎么做好吃又简单

食材准备

鸡翅中6只，红酒150克、蜂蜜150克，老抽15克、白糖15克，盐、味精、蒜末适量。

方法步骤

1、鸡翅中加老抽、白糖、盐、部分红酒腌约1个小时，取出用部分蜂蜜抹匀。

2、锅放火上，放底油烧热，放入蒜末炒香，倒入鸡翅中翻炒。再加入剩余的蜂蜜、红酒和适量的热水，加盖煮10分钟。 掀盖将鸡翅中搅匀，然后再煮约10分钟至熟，加味精调味即可出锅装盘。