奥尔良烤翅的做法

奥尔良烤翅是烤鸡翅中一种非常受欢迎的味道，有的商家也打出了新奥尔良烤翅，其实吃起来并没有太大的差别。奥尔良烤翅的做法和之前我们其他烤翅的做法差不多，只不过将腌料换成奥尔良烤翅调味料即可。

家常奥尔良烤翅的做法

食材准备

鸡翅10个，烤肉料30克。

方法步骤

1、将鸡翅清洗干净，划上一些刀口；

2、将奥尔良调料放入，搅拌均匀，装入保鲜袋中揉匀，腌制1小时；

3、将腌好的鸡翅放到烤盘上，烤箱预热200度；

4、然后放入烤箱中层，烤10分钟即可；

5、取出烤盘后翻面，再入烤箱烤10分钟即可。

蜂蜜奥尔良烤翅的做法

食材准备

鸡翅10个，奥尔良烤肉料适量，蜂蜜适量，油少许。

方法步骤

1、将鸡翅几种后沥干水，然后用牙签或者叉子，扎上一些小洞，戳穿；

2、然后将奥尔良调料放入鸡翅中，搅拌均匀，盖膜冷藏腌制12小时；

3、烤盘铺上锡纸接油，烤完上刷油，蜂蜜加入少许油调匀待用；

4、鸡翅摆放在烤网上，刷上一层油和蜂蜜混合液；

5、烤箱预热220度，放入中层，上下火15分钟，取出后再刷一层，翻面再烤15分钟即可。

奥尔良烤翅的做法提示

1、奥尔良或者新奥尔良的调味料在各大超市中都能买到，比较省事；

2、鸡翅腌的时间越久越入味，大约提前1天左右腌制最好；

3、烤盘接油的时候一定要垫上锡纸，不然烤盘很难洗；

4、烤制的时间和自家烤箱有关系，大约20到30分钟都能熟；

奥尔良烤翅调料的秘方

配方一

生抽，老抽，鸡精，红酒，五香粉，生粉，姜粉，糖，黑胡椒粉，花椒粉。

配方二

盐，糖，辣椒粉，洋葱粉，蒜粉，黑胡椒粉，鸡油，淀粉，香精。

配方三

最好到超市购买现成的，比例合适，味道不错，选择多。