川贝炖雪梨的做法

每到换季的时候有的人就会容易感冒咳嗽，这个时候吃上一点感冒药或许会有效果。不过自古中医中就有食补的方子，这里我们可以做一些川贝炖雪梨，具有止咳化痰的效果，如果已经感冒了就快来看看川贝炖雪梨的做法。

家常川贝炖雪梨的做法

食材准备

雪梨适量，冰糖，陈皮，川贝少许。

方法步骤

1、将川贝和陈皮用水浸泡去掉表面苦味；

2、雪梨用水洗净后去皮，切块去核，放入锅中；

3、然后加入陈皮，川贝，冰糖和2升水；

4、中火煮沸后转为小火煮40分钟即可。

川贝冰糖炖雪梨的做法

食材准备

雪梨一个，川贝3克，枸杞适量，冰糖10克。

方法步骤

1、将川贝碾碎成分泌，雪梨切块待用；

2、将雪梨放入炖盅中，放入150ml水，加入川贝粉和枸杞搅拌；

3、蒸锅上气后，放入炖盅，盖锅后小火加热1小时，出锅前加冰糖调味即可。

梨盅川贝炖雪梨的做法

食材准备

雪梨适量，川贝少许。

方法步骤

1、梨切去蒂后，从上边三分之一处切开；

2、下面部分挖出部分梨肉，然后将梨放在碗中；

3、用冰糖将挖出的洞填满并撒一些川贝，盖上上面的梨盖，用牙签固定好；

4、然后放入蒸锅中蒸半小时即可。

川贝炖雪梨的功效作用

川贝：川贝具有润肺止咳的作用，能够化痰，宣肺，是非常不错的食药双用的原料。

雪梨：雪梨能生津润肺，具有清肺止咳，开胃护肝，降低血压的作用。