椰蓉菠萝包的做法

如何做椰蓉菠萝包好吃？其实椰蓉菠萝包的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做椰蓉菠萝包的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会椰蓉菠萝包的做法，做出一道属于自己的美味哦!

椰蓉菠萝包食材介绍

面团：牛奶(100克) 面团：全蛋液(20克) 面团：盐(2克) 面团：糖(25克) 面团：低筋面粉(30克) 面团：高筋面粉(150克) 面团：黄油(15克) 酥皮：黄油(45克) 酥皮：糖粉(40克) 酥皮：全蛋液(25克) 酥皮：盐(2克) 酥皮：低筋面粉(70克) 酥皮：奶粉(10克) 酥皮：椰蓉(15克)

椰蓉菠萝包的做法步骤:

1.把配料表里面团材料除黄油以外，都放到面包机里，揉面20分钟。

2.加入软化的黄油，再揉面20分钟，直接在面包机里常温发酵。

3.等待发面的时间我们来做酥皮，黄油软化。

4.加入糖粉，把黄油打发至颜色变浅，微微膨胀。

5.分几次加入全蛋液。

6.用电动打蛋器打均匀，完全融合。

7.加入酥皮配料表里低筋面粉、奶粉、和椰蓉。

8.用搅拌刀搅拌均匀，放入冰箱冷藏。

9.面团发至两倍大时取出。

10.取出面团排气，分成6等份。

11.再取出冷藏的酥皮，也是平均分成6等分份。

12.放到保鲜膜里擀成圆片。

13.在酥皮上放入面团，如图。

14.拿起保鲜膜用手将酥皮包住面团，有漏出部分没有关系。

15.倒放到铺上油纸的烤盘，用刀背压出花纹如图，也可以买现成的菠萝包磨具。

16.都压出花纹后盖上保鲜膜，放入烤箱温度调到35度，面团发酵至1.5倍大，取出表面刷全蛋液，再放入预热好的烤箱，温度调到150度烤20分钟即可。

17.非常香脆的菠萝包