椰蓉面包的做法
来源：家常菜网 分类：面包 时间：2017-01-14 15:54:44
椰蓉面包怎么做好吃？家里学做椰蓉面包需要哪些食材？做菜网的小编为您提供椰蓉面包的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的椰蓉面包。
高筋面粉(250g) 水(100g) 细砂糖(50g) 盐(3g) 酵母(3g) 黄油（馅料）(20g) 蛋液（馅料）(15g) 椰蓉（馅料）(40g) 牛奶（馅料）(10g) 糖粉（馅料）(15g)
3.面包机按揉面20分钟
4.加入软化的黄油再揉20分钟后，拿出面团放在硅胶垫上，摔，打，揉，挫
5.出手膜
6.放进面包桶里一次发酵（现在冬天温度低，约两个小时左右）
7.这个时候准备椰蓉馅儿，把所有馅料的材料搅拌均匀，放冷藏备用
8.面团发酵至两倍大，手指沾面粉戳一下不回缩即可
9.拿出面团，揉几下排气
10.分成小剂子，盖保险膜松弛20分钟左右
11.盖保险膜擀成长方形饼状
12.把椰蓉馅平铺在上面三分之二
13.从没有馅料的地方开始像叠被子似的折成方形
14.用刀划开，整形，盖上保险膜，摆放在烤盘上二次发酵（这个可以自由发挥，我也是胡乱编成了辫子形，原谅我的手残）
15.发酵至1.5倍大（我是放在炒菜锅上发酵的，锅里放热水），刷蛋液。
16.烤箱预热后，面包放入烤箱上下管140度烤20分钟左右，成品图
