梅花饺子的做法

【梅花饺子】是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享【梅花饺子】做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的【梅花饺子】香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

【梅花饺子】食材介绍

夹心肉(250g) 饺子皮(适量) 干鱿鱼(适量) 鸡蛋(蛋黄)(2个) 盐(适量) 生抽(少许) 鸡精(少许) 白开水(凉)(小碗) 剪刀(1把)

【梅花饺子】的做法步骤:

1.首先上一张成品图吸引眼球……

2.将夹心肉、干鱿鱼、香葱剁碎后加入适量的盐、鸡精、生抽拌匀……

3.将鸡蛋煮熟后取出蛋黄，用勺子压碎备用……

4.将饺子皮准备好......

5.凉白开、剪刀准备就绪……

6.在饺子皮的中间位置放入适量的肉馅......

7.双手一起将饺子皮挤出五个花角(每个花角尽量一致)

8.用手指沾点水抹在五个花角中间的饺子皮上，然后将饺子皮中间位置按紧即可。

9.用剪刀把五个花角分别剪两下(五个花角的两边对称剪)

10.然后再把每个花角剪出来的那小片饺子皮分别与相邻的捏在一起，中间会出现一个小花型(捏的时候饺子皮沾点水更能捏紧)

11.加入备好的蛋黄......

12.半成品......

13.蒸格上刷点油，将饺子入锅，水烧开后大火蒸15分钟，关火后焖2分钟即可出锅了......

14.出锅啦……筷子兄弟动起来吧！