牛奶大枣电饭煲蛋糕的家常做法

　　我发现只要变天我就嘴馋。特别想吃口糖的、没办法就折腾了这个牛奶红枣蛋糕、电饭煲版的营养不油腻、吃多了也不上火[呲牙][呲牙]我中午的午餐就吃它了。

　　食材主料：低筋面粉120g、鸡蛋3个、纯牛奶80g、砂糖80g、大枣15个、花生油30g

　　步骤

　　1.准备好的食材

　　2.蛋清和蛋黄分开不能沾水

　　3.蛋黄里加入20克白糖

　　4.用打蛋器轻巧打散

　　5.加入油和牛奶

　　6.筛入面粉搅拌

　　7.用筷子搅拌均匀、保证伴好的蛋液是流动状态、放一边备用

　　8.蛋清打发出鱼泡眼

　　9.加入20克白糖继续打发

　　10.打至开始粘稠在加入20克白糖打发

　　11.表面出现纹路在加入20克白糖

　　12.一直打到提起打蛋器、蛋白能出现小直立式、不倒即可

　　13.取三分之一的蛋白加入蛋黄中用橡皮刮刀上下搅拌

　　14.在把剩余的加入搅拌

　　15.混合好的蛋液比较粘稠

　　16.电热锅加热内胆底部刷一层薄薄的油

　　17.把蛋液倒入、震几下震出气泡

　　18.把切好的枣粒洒在上面

　　19.按煮饭键跳至保温键20分钟后在按煮饭键跳起保温键即可

　　20.香甜可口的蛋糕就可以享用了

　　21.倒扣在烤网上晾却

　　22.正面图

　　23.美味开动了香甜可口、自己做的吃着放心。

　　小贴士

　　1、蛋清和蛋黄分开不能混合

　　2、蛋白充分打发这一步最关键、蛋白打发好了做出的蛋糕才松软可口