三色面包卷的做法

三色面包卷怎么做好吃？家里学做三色面包卷需要哪些食材？做菜网的小编为您提供三色面包卷的家常做法图解，让厨房新手也能做出美味可口的三色面包卷。

三色面包卷食材介绍

高筋面粉(250克) 酵母(4克) 盐(1克) 果酱(适量) 红曲粉(适量) 大麦清汁粉(适量)

三色面包卷的做法步骤:

1.除黄油外所有食材混合，搅拌均匀

2.连揉带摔至扩展阶段

3.加入软化的黄油，继续连揉带摔至完全状态，即可以拉出透明不破裂的手套膜。

4.分成三份，一份是另外两份的两倍。最大的一份加入大麦清汁粉，依然连揉带摔至完全状态。

5.另外一个面团加入红曲粉一样操作，团好盖盖发酵

6.发酵至两倍大，用手指戳不塌陷不回缩完成发酵。

7.排气后盖盖靜置十五分钟

8.取绿色面团擀成长方面片

9.另外两个面团也擀成同样长的面片

10.绿色面片刷上果酱，盖上红色面片，再刷上果酱

11.原色面片刷上果酱卷起来

12.放在两个面片的上边卷起来

13.卷好后切块，放入烤盘

14.盖盖二次发酵至两倍大

15.烤箱预热180度15分钟即可。