香甜南瓜馒头的家常做法
来源:家常菜网 分类:馒头 时间:2017-01-14 15:57:47
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头](http://gouso.com/d/file/20170113/4mtgiajhwow.jpg)
金黄色的馒头,看起来是不是很有诱惑力。纯天然的南瓜色,不添加一滴水,香甜适宜,养胃又养眼。
步骤
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头的做法步骤1](http://gouso.com/d/file/20170113/izlvwcfumpn.jpg)
1.准备南瓜
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头的做法步骤2](http://gouso.com/d/file/20170113/guxpnbx5gp4.jpg)
2.南瓜去皮后蒸熟放凉。
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头的做法步骤3](http://gouso.com/d/file/20170113/bcfgkfh3lns.jpg)
3.南瓜放凉后撒上发酵粉,用勺子把南瓜压成泥状,发酵粉融化。
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头的做法步骤4](http://gouso.com/d/file/20170113/d22yuftxq0q.jpg)
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头的做法步骤5](http://gouso.com/d/file/20170113/uvhllvgmzms.jpg)
5.加入白糖。
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头的做法步骤6](http://gouso.com/d/file/20170113/osvq54nmljg.jpg)
6.揉至无干粉状态,移至面板开始揉面。
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头的做法步骤7](http://gouso.com/d/file/20170113/4jnhc4t4vbe.jpg)
7.撒上干面粉用力揉面10分钟,揉面成度决定馒头的口感。
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头的做法步骤8](http://gouso.com/d/file/20170113/0oobb0y3mwp.jpg)
8.面团收圆后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵。
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头的做法步骤9](http://gouso.com/d/file/20170113/gnryk1ufl5r.jpg)
9.发酵后的面团成双倍大,不塌陷,不回缩。
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头的做法步骤10](http://gouso.com/d/file/20170113/c4hcndvns0l.jpg)
10.面团排气后搓成长条,在切成等量的馒头生胚。
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头的做法步骤11](http://gouso.com/d/file/20170113/4kkitpknvwx.jpg)
11.馒头生胚盖上保鲜膜放在温暖的地方醒发。
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头的做法步骤12](http://gouso.com/d/file/20170113/zqgflspskfa.jpg)
12.发酵过后,摆放蒸锅,大火蒸15分钟,断火后焖3分钟即可出锅。
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头的做法步骤13](http://gouso.com/d/file/20170113/gzvaduggpep.jpg)
13.出锅的馒头饱满,暄软劲道。
![香甜<a href=/shicai/shucai/NanGua/index.html target=_blank><u>南瓜</u></a>馒头的做法步骤14](http://gouso.com/d/file/20170113/g5kdfizhd5r.jpg)
14.成品。
小贴士
南瓜要蒸熟,在放凉后放发酵粉。
蒸好的馒头焖3分钟,才能打开锅盖。