6寸戚风蛋糕的做法

6寸戚风蛋糕是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。6寸戚风蛋糕样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

6寸戚风蛋糕食材介绍

玉米油(20克) 低筋粉(40克) 柠檬汁(几滴)

6寸戚风蛋糕的做法步骤:

1.准备材料。

2.蛋清蛋黄分离。

3.蛋黄加入牛奶、玉米油糖搅拌均匀。

4.低筋面粉过筛。

5.搅拌均匀。

6.蛋清加入白砂糖打发成鱼眼状。

7.打成鱼眼状滴几滴柠檬汁。

8.打发至尖峰状。

9.蛋黄中加入一部分蛋清翻拌。

10.搅拌好的蛋糊倒入蛋清中翻拌。

11.倒入模具，振一下气泡。

12.烤箱提前预热，上下140度烤40分钟。

13.烤好后把模具倒扣晾凉。

14.脱模了。

15.再来一张成拼图。