原味面包的家常做法

　　原味面包

　　自从败了面包机之后，做过多次面包，总感觉用面包机做面包就像烤馒头是的，没有什么技术含量。但有一条可以肯定，用面包机和面，确实省力。这款“原味方面包”就是面包机自动完成的，忙的时候，可以让面包机带劳啊!

　　主料： 高粉400

　　调味料： 玉米油40、盐4、白糖40、酵母粉4、清水280

　　操作步骤：

　　1、往面包机内筒先加清水280g(水有点多，可以减量)

　　2、把电子称清零后，加玉米油40g

　　3、再加盐4g。4、加入高粉400g

　　5、加酵母粉4g

　　6、启动和面程序，和面10分钟，关机。

　　7、启动面包程序，第一次揉面18分钟结束。8、一次饧发40分钟。

　　9、二次揉面22分钟。10、二次饧发结束90分钟，开始烘烤1小时左右。

　　11、烘烤结束，出炉。12、将其切片。

　　装盘即可上桌食用。

　　【有图有真相】

　　小贴士：

　　1、液体材料占面粉的70%左右就可以。

　　2、酵母粉可以根据季节灵活使用，一般不超过1%。