红豆沙小餐包的做法
来源：家常菜网 分类：面包 时间：2017-01-14 16:02:17
红豆沙小餐包是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说红豆沙小餐包的做法步骤，看看红豆沙小餐包怎么做既美味又好吃。
红豆沙小餐包食材介绍
高筋面粉(400克) 奶粉(10克) 盐(3克) 酵母(4克) 纯净水(160克) 白芝麻(适量) 鸡蛋全液(适量)
红豆沙小餐包的做法步骤:
2.搅拌均匀后，加入一个全蛋液搅拌
3.再放入纯净水搅拌至无干粉
4.揉成光滑面团后放入黄油
5.继续揉至扩展阶段，可以出手套膜即可
6.再次揉圆后放温暖处发酵2.5倍大，可在烤箱下放盆热水进行发酵
7.发好后的样子
8.取出面团进行排气
9.分成18个小面团盖保鲜膜醒10分钟
10.醒好后拿一个面团擀成圆面片
11.放入豆沙馅
12.像包包子一样包好收口朝下
13.按照这个手法做好全部，放入烤盘
14.继续入烤箱二次发酵，下面放热水，期间多换几次水
15.发好后大了一圈，表面刷全蛋液
16.撒上白芝麻（此时烤箱170度预热）
17.放入预热好的烤箱中层170度烤20分钟
18.时间到出炉
19.来张近照很松软呢
20.摆拍
