热狗餐包的家常做法

　　热狗餐包包含了面包，热狗肠，生菜~~~作为早餐，既美味又营养~~

　　热狗餐包

　　原料：高筋面粉250g，低筋面粉50g，牛奶135g，鸡蛋65g，糖30g，酵母3g，盐2g，黄油25g

　　辅料：火腿2个，生菜1颗，橄榄油1小勺，白芝麻2g，沙拉酱1小勺

　　热狗餐包的做法

　　1、备好原材料：高筋面粉，低筋面粉，牛奶，50g鸡蛋液，糖，酵母，盐分别放进面包桶里;黄油、热狗模具备好;

　　2、将面包桶内的材料用刮刀搅拌均匀，放置30分钟后再放进面包桶里，接通电源，启动“和面”程序;

　　3、一个“和面”程序结束后，放入黄油;再执行一个“和面”程序;

　　4、“和面”程序结束后，启动“发酵”程序;将面团发至2倍大;

　　5、将面团取出，按压排气，分成8个小面团;分别滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟;

　　6、取一个面团，擀开;压薄底边;

　　7、将面片卷起来，薄底边收口，朝下放置;

　　8、将做好的热狗胚放在热狗模具里，盖上保鲜膜;

　　9、将模具放进烤箱中层，烤箱底部放两碗开水，烤箱通电，启动“发酵”程序;

　　10、发酵好的热狗胚取出，刷蛋液;

　　11、部分热狗胚撒上白芝麻;

　　12、烤箱上下火180度预热后，将模具放在烤箱中层，烤20分钟左右;面包上色后，盖上锡纸;

　　13、备好热狗面包、生菜、火腿;生菜提前洗净，用淡盐水浸泡片刻，捞出沥干水分;

　　14、平底锅倒入适量橄榄油烧热;

　　15、放入火腿煎黄盛出;

　　16、热狗面包从中间切开，不要切到底;

　　17、在热狗面包中间放入生菜，火腿，挤上沙拉酱即可。

　　热狗餐包的做法小贴士

　　各个烤箱的功率和脾气不大一样，请按实际情况操作