芝士榴莲雪棉糕的做法

芝士榴莲雪棉糕是传统的美食菜谱，在很多餐厅饭馆都可以看到它的身影。芝士榴莲雪棉糕样式丰富，口味多样，深受大家喜爱。话间口水都快流下来了，快来跟做菜网小编一起学习一下这道菜怎么做吧！

芝士榴莲雪棉糕食材介绍

主料：

榴莲(4大块) 鸡蛋清(4个) 马苏里拉芝士(150克)

辅料：

低筋面粉(30克)

芝士榴莲雪棉糕的做法步骤:

1.掏出榴莲果肉.放入到器皿中.

2.将榴莲去核.用搅拌棒捣成泥.不用太细腻.果肉成颗粒状才更有口感！

3.4个鸡蛋.将蛋黄蛋清分离.

4.用打蛋器打发蛋清.

5.蛋清打至硬性发泡固体状即可.

6.将打发的蛋白分三次加入到榴莲果泥中.

7.加入低筋面粉.切断式搅拌至均匀.

8.凭个人喜好可加入适量大块果肉.我是榴莲控.榴莲量当然要足足的啦.

9.不粘锅涂一层薄薄的油.300瓦预热5min.

10.将调好的蛋糕液慢慢倒入.

11.300瓦小火.

12.150克马苏里拉芝士铺在蛋糕上.

13.继续300瓦加热.扣盖.25min.待芝士融化至奶白平滑即可出锅.

14.是不是很漂亮呢.

15.再来两张特写.

16.浓郁的榴莲配着马苏里拉！生活就该如此！

17.会拉丝的呦.奶香浓厚的芝士.甜甜糯糯的榴莲.口感绵纯的糕底.快来享用吧！

1小贴士：

因为这款蛋糕只用蛋清.所以打发一定要充分.否则会无法成型.但因为只用蛋清.所以口感会非常柔软细腻.绝对会给你带来不一样的体验！