桃酥饼干的做法

如何做桃酥饼干好吃？其实桃酥饼干的做法并不复杂，只需按照下面菜谱准备好做桃酥饼干的材料、器具，然后按照步骤一步步来做，您一定能学会桃酥饼干的做法，做出一道属于自己的美味哦!

桃酥饼干食材介绍

主料：

低筋面粉(100克) 西王玉米胚芽油(40克) 猪油(10克) 鸡蛋液(15克) 糖粉（或细砂糖）(35克) 泡打粉(0.5克) 苏打粉(0.5克) 黑芝麻(些许) 鸡蛋液（刷表面）(些许)

桃酥饼干的做法步骤:

1.准备好食材。

2.在大碗内倒入40克西王玉米胚芽油。

3.加入10克猪油，用手动打蛋器搅拌均匀。

4.加入35克糖粉，搅拌均匀。

5.继续加入15克鸡蛋液（即全蛋液）。

6.接着搅拌均匀。

7.把低筋面粉、泡打粉以及苏打粉一起过筛到碗内。

8.用刮刀拌匀，看不到干粉为止。

9.把拌好桃酥面团分成等份，分别搓成小圆球状。

10.用手压平，放在烤盘上，饼干之间要留有间隙，烤的时候饼干会膨胀以免粘连。

11.给桃酥饼干刷上鸡蛋液。

12.然后在饼干面上撒上些许黑芝麻。

13.入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤15分钟，待饼干上色后即可。

14.香香脆脆的桃酥饼干就完成了。

15.非常酥脆、酥松。

16.吃不完的桃酥记得放在罐子内密封保存。

17.成品图。

18.成品图。

1小贴士：

1、没有猪油的话，直接用玉米胚芽油替代或其他无气味的食用油替换均可。

2、没有糖粉的话可以用细砂糖代替。

3、可以在此配方内加入核桃碎或花生碎，在拌好面团后加入，然后再次拌匀即可。

3、烤制的温度和时间按各自烤箱状况来调整，待饼干上色后即可。