培根芝士面包的做法

培根芝士面包是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，做菜网为大家分享培根芝士面包做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的培根芝士面包香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

培根芝士面包食材介绍

主料：

高筋面粉(300克) 牛奶(135克) 奶粉(15克) 糖(35克) 盐(3克) 鸡蛋(1个) 酵母(4克) 黄油(25克) 沙司(适量) 沙拉(适量)

辅料：

马苏里拉芝士(适量)培根(4～5片) 青椒粒(少许) 全蛋液(适量)

培根芝士面包的做法步骤:

1.除黄油以外所有原料放入容器

2.缓慢加入牛奶搅拌至无干粉

3.揉成光滑面团

4.加入黄油

5.继续揉至出筋膜

6.面团揉好后放入烤箱，下面放盆热水发酵至2.5倍大

7.培根切小块，芝士解冻，辣椒切小粒备用

8.面团发好的样子

9.取出面团排气，分成大小相同的8份，盖保鲜膜醒15分钟

10.拿一个面团擀成长条形

11.均匀撒上培根、芝士、青椒

12.从上直下卷起来

13.用刀在中间切开，不要切断

14.按照这个手法做好全部，放入烤盘入烤箱继续二次发酵

15.发好后取出

16.表面刷上全蛋液

17.挤上沙司和沙拉（烤箱180度预热5分钟）

18.预热好后烤盘放入烤箱中层烤20分钟

19.时间到出炉

20.来张近照太香了！

2小贴士：

天气凉了面团发酵时间比较长，但一定要发酵到位，这样口感才好！具体的温度和时间还要依据自家烤箱脾气而定！