蜂蜜椰蓉小面包的做法
来源：家常菜网 分类：面包 时间：2017-01-14 16:07:13
蜂蜜椰蓉小面包是很美味的简单家常菜，但是如何把这道菜好吃，做法和步骤是很关键的。下面做菜网小编就为大家说说蜂蜜椰蓉小面包的做法步骤，看看蜂蜜椰蓉小面包怎么做既美味又好吃。
主料：
高筋面粉(200克) 蜂蜜(40克) 水(110克) 干酵母(3克) 盐(1克) 黄油(30克)
辅料：
细砂糖(5克) 玉米淀粉(5克) 椰蓉(8克)蜂蜜(少许) 水(少许)
1.1.准备好材料
2.2.将面团的所有材料（除了黄油）揉至均匀
3.3.揉至勉强出膜阶段就加入黄油。
4.4.揉到可以拉出薄膜状态就可以了。
5.5.面团可以放入烤箱在35度温度，放一碗水在烤箱内，发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。
6.6.将面团气体排出，面团分割成每个重70克左右的小面团，搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。
7.7.取出小面团擀成椭圆形薄片状。
8.8.将面团卷起来。
9.9.将卷好的面团，对半切开，得到两个面团。
10.10.将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部，摸上一点清水，蘸满混合好的蘸料。
11.11.在容器上抹上色拉油，将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就，放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。
12.12.烤完后，在表面涂一层蜂蜜水，撒上椰蓉就可以吃啦。趁热出最好吃噢。
1小贴士：
关于本食谱更多技巧和制作视频，自己一块烘焙上可以查看。
