麦芬蛋糕的做法

喜欢吃麦芬蛋糕的朋友，其实可以在家自己动手做麦芬蛋糕，因为麦芬蛋糕的家常做法很简单，而且跟外面那些餐馆做的麦芬蛋糕比起来，自己做的麦芬蛋糕又健康，吃起来更放心。

麦芬蛋糕食材介绍

主料：

低筋面粉(100克) 细砂糖(25克) 泡打粉(6克) 盐(1克) 鸡蛋(20克) 纯牛奶(75克) 植物油(25克)

麦芬蛋糕的家常做法步骤:

1.准备好所有食材，将鸡蛋打散成鸡蛋液

2.在碗中加入牛奶。

3.然后加入植物油

4.将面粉，泡打粉，盐，糖，混合均匀，倒入搅拌好的牛奶糊中再加入鸡蛋。

5.翻拌到面糊全部湿润后就不要再搅拌了。

6.装入纸杯模具中，装到1/2或者2/3满就可以了，不要太满。

7.烤箱要提前170°预热烤15分钟。(烤箱的温度和时间根据自己家烤箱的温度来定)

8.成品图

小贴士：

烤箱一定要提前预热，因为当面粉泡打粉，盐糖，等混合在一起的时候，一定要马上进入烘培，否则会影响麦芬蛋糕的膨发。不要过度搅拌，否则面粉起筋影响组织粗糙。