海鲜面的做法视频

　　家常海鲜面的材料：鲜虾3尾，中卷1尾，蛤蜊5颗，面条，油，葱白2根，小白菜，高汤或开水800cc，盐一小匙，胡椒粉少许，芹菜末少许，葱花少许，香菜少许，油葱酥一小匙

　　家常海鲜面的做法：

　　1、蛤蜊先吐沙备用，鲜虾去除肠泥，中卷去除外皮及内脏并切成刻花块状。 怎么做好吃

　　2、另准备一锅热水，预备汆烫面条及青菜用。

　　3、使用一个汤锅放入一匙油热锅后，加入葱白爆香，再将海鲜及蛤蜊全都下锅拌炒，炒至海鲜约9分熟时，先起锅放一旁备用，亦可留一半的海鲜在锅里，可增添浓郁的风味，加入高汤煮滚。

　　4、煮滚高汤的同时，另一锅的热水沸腾时，面条也可以下锅开始汆烫。

　　5、将汆烫好的面条放入汤碗里，另外再汆烫小白菜。

　　6、面条及青菜都完成，放入刚才炒好的海鲜材料。

　　7、高汤煮滚后加入盐及胡椒粉做调味，撒上香料(芹菜末/香菜/油葱酥)，再将高汤淋入装满海鲜及面条的汤碗里即完成。