大头菜炖粉条

　　用料

　　大头菜200g

　　粉条50g

　　油适量

　　盐适量

　　酱油适量

　　花椒粉适量

　　鸡精适量

　　葱适量

　　蒜适量

　　大头菜炖粉条的做法步骤

　　1.粉条先泡水

　　2.大头菜洗净撕成小块

　　3.葱切末，蒜切末

　　4.热油锅放入葱末爆香

　　5.放入大头菜翻炒

　　6.放入适量花椒粉翻炒

　　7.倒入适量酱油炒匀

　　8.放入粉条

　　9.倒入适量清水，盖盖炖至粉条熟

　　10.待汤汁收干放入蒜末翻炒

　　11.放入适量盐炒匀

　　12.最后调入鸡精即可

　　小贴士

　　粉条要先泡水，这样可以缩短炖煮时间

　　水要多加些，粉条易吃水，中间要翻动锅子，以免粉条粘锅

　　我没放肉，亲们可以任意放肉和辣椒，那样应该好吃些