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鸡肉咖喱饭怎么做?

来源:家常菜网 分类:美食问答 时间:2017-01-14 14:55:00

鸡肉咖喱饭
原料:鸡肉165克,豌豆90克,粟米粒90克,鹌鹑12个,香菜适量。调料:口蘑85克,汤料2杯,咖喱粉2小勺,盐1小勺,胡椒粉少许。
鸡肉咖喱饭做法
1.鸡肉切块,鹌鹑豌豆分别煮熟。
2.胡萝卜切丁、口蘑切片,鹌鹑切两瓣。
3.米洗净后,沥水,放置60分钟后加少量水装锅,同时放入鸡肉萝卜口蘑、粟米粒、盐、汤料、咖喱粉、胡椒粉拌匀后置火上焖煮。



4.饭熟后盛盘,盘边摆上鹌鹑豌豆、香菜,加以点缀即可。
鸡肉的功效与作用
鸡肉蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、维生素B2、烟酸,还含有维生素A、维生素C、维生素E等多种,具有温中、益气、补精、添髓的功能。
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