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花椒白斩鸡怎么做?

来源:家常菜网 分类:美食问答 时间:2017-01-14 14:58:59

原料:仔公鸡、骄王牌鲜花椒、干辣椒段、泥、蒜泥、胡椒、花、酱油味精、红油。
制法:将鸡洗净,入锅加胡椒煮熟,斩成块,摆于盆中。锅内注油,烧至六成熟,放入鲜花椒、干辣椒炒出香味,冷却后加入泥、蒜泥、花、酱油味精、红油,和匀,淋在鸡块上即可。
特点:麻辣,香、鲜花椒清香、味美。
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