牛奶布丁和鸡蛋布丁的做法。

　　一：香蕉牛奶布丁

　　甜品特色：

　　香蕉有润肠作用，最适合干燥季节。有牛奶搭配，更添香甜滋味。

　　甜品用料：

　　香蕉适量、果冻粉(琼脂粉、鱼胶粉)半汤匙、鲜牛奶200毫升

　　做法：

　　1.香蕉去皮，切成小丁备用。

　　2.鲜牛奶中加入果冻粉搅匀，小火加热至完全溶解。

　　3.放在凉处，等半凝固时放入香蕉丁，最后凝固完全即可。

　　小贴士：

　　1.巧妙使用模具，让可爱造型布丁更添趣味。

　　2.有些果冻粉已预调口味，使用时请注意。

　　3.鲜奶不宜煮沸，温度过高容易破坏鲜奶营养。

　　4.发挥一下自己的想象力，可以创造更多的品种。

　　5.如果觉得不错，请多给些鼓励支持。

　　三：鸡蛋布丁

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　　原料：鸡蛋300克，牛奶500克，各式水果丁适量

　　辅料：砂糖300克，香草粉少许

　　操作:

　　1. 将砂糖150克干炒至黄色，加水熬成糖汁，倒入布丁模子铺底。

　　2. 鸡蛋打散，加入剩下的砂糖、香草粉搅拌均匀，再加入牛奶拌匀，放入已有糖底的模子里，置微火上蒸或烤，约30分钟即成。

　　3. 将布丁倒入盘子，边上围上各式水果丁做点缀。