个人觉得韭菜馅饺子好做，不用放葱姜，也不用沾蒜酱，韭菜切细就好，也不用剁

　　食材主料：韭菜300g、猪肉400g、熟油3勺、盐适量、蚝油2勺、鸡精适量

　　步骤

　　1.面粉2碗半，用温水和成光滑面团

　　2.和好的面团盖上盖子，醒15分钟

　　3.猪肉馅

　　4.韭菜洗干净

　　5.韭菜切细

　　6.把猪肉馅和盐，耗油，鸡精放在一起，搅拌均匀

　　7.醒好的面团揉成长条，切成一个一个小剂子

　　8.剂子安扁圆，擀成片

　　9.包好的饺子开水煮，煮两个开就可以了，韭菜易熟

　　10.沾醋特别好吃，鲜美，再配上饺子汤

　　小贴士：韭菜被盐煞过易出水，所以在开包前在和馅