包了一锅牛肉的，薄薄的皮大大的馅儿，来一口香香的不错。。。。

　　食材主料：面粉600g、牛肉馅300g、大葱150g、姜20g、酵母粉3g、油适量、盐适量、老抽适量、花椒水适量

　　步骤

　　1.酵母粉加水搅匀，加入面粉和成团，发酵约2小时呈蜂窝状。

　　2.牛肉馅加花椒水搅匀，分次加入。然后加盐，老抽调味。

　　3.大葱姜切末。

　　4.放入调好味的牛肉馅中。

　　5.加入花生油搅拌均匀。包子馅就做好了。

　　6.把发酵好的面团，揉好，揪成小的剂子。

　　7.按扁，擀成圆形的皮。

　　8.加入牛肉馅。

　　9.顺边捏起。

　　10.包子好了。

　　11.包好的包子，盖上保鲜膜或者湿纱布二次发酵约30分钟，锅里放水，冷水上锅，水开后蒸10---15分钟。包子就好了。

　　12.皮薄馅大的牛肉包出笼

　　13.很好吃哦

　　小贴士：牛里脊肉做馅最好。