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虾仁青菜饺子的家常做法

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虾仁<a href=/shicai/shucai/QingCai/index.html target=_blank><u>青菜</u></a>饺子

  以前没有面条机的时候,包一顿饺子总是要花费我很长时间,因为我不太会擀饺子皮,现在有了面条机包饺子省事了很多,加上妹妹家自己调制的辣椒酱,配上自己包的饺子,堪称绝配呀!

  食材主料:小麦面粉600g、河虾350g、后腿肉400g、小青菜200g、水230g、盐3小勺、料酒适量、3片、小3根

  步骤

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  1.面条机里放入面粉,水,启动和面功能,和面结束后静止半小时以上。

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  2.河虾洗净。

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  3.把河虾剥成虾仁备用。

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  4.后腿肉洗净剁成肉末。

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  5.剁好的肉末放入盐,料酒,小放入少许水搅拌均匀。

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  6.放入虾仁继续搅拌均匀。

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  7.青菜洗净放入水里焯一下,焯好水的青菜切细。

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  8.切细的青菜放入搅拌好的肉末里。

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  9.搅拌均匀,饺子馅料就好了。

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  10.静止半小时以后,面条机启动自动出面功能。饺子皮就出来了。

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  11.用模具把饺子皮摁出来。

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  12.这就是饺子皮

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  13.取饺子皮包入虾仁青菜馅。

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  14.如图把饺子包好。

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  15.水开后下饺子,煮好的饺子,食用时可以搭配辣椒特别好吃。

  小贴士煮:水饺时开锅后点两次凉水,等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。


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